برای تهیه کشک کدو کرمانی خوشمزه پس از اینکه کدوها را به خوبی تمیز نمودید آن ها را شسته سپس پوست بگیرید تابه ای را بر روی اجاق گاز قرار داده کمی روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد کدوها را درون تابه سرخ کنید . به جای سرخ کردن کدو ها می توانید از روش آب پز کردن هم استفاده کنید . پس از اینکه کدوها آماده شد پیاز و سیر را خورد کرده درون تابه ریخته و با هم تفت دهید کمی که رنگ پیازها تغییر کرد نمک فلفل سیاه و زردچوبه را هم اضافه کنید تمامی مواد را با هم تفت دهید .
در مرحله بعد درب تابه را بسته و اجازه دهید تا با حرارت ملایم کدوها آب بیندازد صبر کنید تا آب آن کشیده شود ، برای اینکه طعم بهتری داشته باشید میتوانید در کنار کدوها دو عدد گوجه فرنگی هم قرار دهید ، پس از آماده شدن مواد را با گوشتکوب کوبیده تا کاملا نرم و یکدست شوند ، سپس کشک و مغز گردو را اضافه کنید ، حالا برای مدت زمان ۱۰ دقیقه بر روی حرارت قرار داده تا خوراک کدو سبز خوشمزه شما حسابی جا افتاده شود ، همراه با پیاز داغ و سبزی خوردن سرو نمایید .
برای تهیه چلو گوشت مجلسی خوشمزه و خوش طعم ابتدا گوشت را به خوبی تمیز نموده و پس از آن شسته سپس یک ماهیتابه را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده کمی روغن اضافه کرده و هنگامیکه روغن داغ شد پیاز را درون تابه ریخته و تفت می دهیم هنگامی که پیازها سبک و شیشههای شدند زردچوبه را اضافه می کنیم مواد را تفت داده سپس گوشت را اضافه میکنیم کمی که رنگ گوشت تغییر کرد و یک قاشق غذاخوری زعفران همراه با چوب دارچین به مواد درون تابع اضافه میکنیم حالا مواد را درون زودپز ریخته ، پس از گذشت چند لحظه یک استکان آب اضافه کرده و حالا در زودپز را بسته و برای مدت زمان یک ساعت الی یک ساعت و نیم اجازه می دهیم تا گوشت بپزد، هنگامی که در زودپز را باز نمودید چوب دارچین را برداشته و مقدار آب گوشتی و روغنی را که درون زودپز مانده جدا میکنیم .
در مرحله بعد گوشت را درون تابه ریخته و روغنی را که جدا کرده بودیم را بر روی گوشت ریخته درون تابه تفت می دهیم کمی زعفران و فلفل به گوشت اضافه کنید آب گوشت را درون تابه ریخته درب تابه را بسته و اجازه دهید تا حسابی جا افتاده شود ، پس از اینکه شروع به جوشیدن کرد اجاق گاز را خاموش کرده و گوشت آماده شده را همراه با پلو سرو کرده و نوش جان کنید .
آموزش یک فینگر فود خوشمزه و ساده با مرغ شما در ابتدای آشپزی برای تهیه مایه کرپ کاسه ای را آماده کرده سپس تخم مرغ ها را درون کاسه ریخته و پس از انجام این کار شیر را به تخم مرغ ها اضافه کرده و مایه را مخلوط کنید پس از انجام این مراحل آب و نمک را به مایه اضافه کنید ، مواد را مخلوط کرده زمانی که یکدست شدند آرد را کم کم به سایر مواد اضافه کنید حالا مایه را هم بزنید تا کاملا یکدست شود ، حالا مایه را درون ظرف سس کچاپ ریخته و کنار قرار دهید ، در مرحله بعد تابه را بر روی اجاق گاز قرار داده و مقداری روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد ، مایه را درون تابه بصورت توری شکل و دایره ای رفت و برگشت ریخته و سرخ میکنیم .
برای مزه دار کردن مرغ از شب قبل تکه های مرغ را با مقداری ماست و ۱ قاشق چایخوری فلفل و ۱ قاشق مرباخوری فلفل ترکی و کمی نمک بهمراه نصف استکان روغن مایع مخلوط کرده و درون یخچال قرار میدهیم تا مزه دار شود ، پس از آماده شدن تکه های مرغ آن ها را درون روغن سرخ کنید ، پس از آماده شدن کرپ و مرغ غذای خود را میتوانید با کاهو و گوجه و خیار شور سرو نمایید .
برای تهیه این شیرینی خانگی خوشمزه شما باید در ابتدا کره را همراه با پودر قند مخلوط کرده و این دو را با هم بقدری هم زده که کاملا یکدست و صاف شوند پس از انجام این کار سپس زرده تخم مرغ را همراه وانیل به مواد اضافه کرده و دوباره بوسیله یک هم زن دستی خوب مواد را با هم مخلوط میکنیم زمانی که احساس کردید مواد بخوبی با هم مخلوط و یک دست شده اند هم زن را خاموش کرده و پس از آن آرد الک شده را مایه شیرینی اضافه نمایید حالا تمامی مواد را با هم مخلوط کرده سپس خمیر بدست آمده را درون یک نایلون پهن کرده و برای مدت زمان ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار میدهیم تا حسابی جا افتاده شود .
در مرحله بعد به اندازه یک گردو از خمیر جدا نموده و در کف دست به صورت یک مداد گرد می کنیم ، دو طرف خمیر را به هم چسبانده حالا به همین ترتیب تمام خمیر را بصورت نعل آماده نمایید ، خمیر ها را درون سینی فر چیده دمای آنرا بر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و برای ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید ، پس از اینکه سرد شد براحتی از سینی فر جدا نمایید .حالا مقداری شکلات را بر روی حرارت کتری آب کرده و با پودر قند یا پسته و نارگیل شیرینی خود را تزیین کنید .
برای تهیه خوراک خوشمزه تابه را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده ، مقداری کره و روغن را درون تابه ریخته هنگامی که کره آب شد کمی زردچوبه اضافه کرده و مواد را با هم تفت میدهیم ، دو عدد پیاز را در ابعاد درشت خورد کرده و درون تابه ریخته و پیازها را تفت می دهیم ، کمی که از حالت خامی خارج شد گوشت بوقلمون را بر روی پیاز ها چیده ، حالا پیاز دیگری را خورد کرده و بر روی گوشت بوقلمون ریخته ، یک الی دو حبه سیر درون تابه ریخته سپس برگ بو و دارچین را اضافه می کنیم .
اکنون درب ظرف را بسته و حرارت را تا میتوانید کم کنید و اجازه دهید تا غذا بدون اضافه نمودن آب بپزد ، هر از چندگاهی تابه را تکان دهید تا مواد جا به جا شوند ، بعد از گذشت ۱/۵ ساعت درب ظرف را برداشته و به گوشت نمک و فلفل و نصف فنجان زعفران آب کرده اضافه کنید دوباره درب تابه را بسته و بر روی حرارت اجاق گاز قرار دهید هر ۳۰ دقیقه کمی مواد را جابهجا کنید تا تمام قسمت های گوشت بوقلمون شما پخته شود ، مدت زمان پخت ماهیچه شما تقریباً ۴ ساعت میباشد .
برای تهیه قلیه ماهی خوشمزه و بسیار خوش ابتدا ماهیها را همراه با زعفران و ادویه طعم دار نموده سپس ظرف مورد نظر را برای مدت زمان یک ساعت درون یخچال قرار میدهیم بهتر است از ماهی شیر و یا شوریده استفاده کنیم ،یک تابه مناسب را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده سپس سبزی خورشت که شامل گشنیز جعفری شنبلیله می شود را بر روی تابه ریخته و اجازه میدهیم تا آب آن گرفته شود ، پس از اینکه آب سبزیها گرفته شد ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کرده و به صورت مداوم سبزی ها را هم زده تا به رنگ تیره و سیاه در آید همانند سبزی خورشت قورمه سبزی پس از انجام این مراحل سبزی ها را کنار گذاشته و مشغول تهیه قلیه میشویم .
در مرحله بعد و برای تهیه قلیه دو لیوان آب جوش درون کاسه ریخته و تمر هندی را در آن حل میکنیم سپس دانههای تمرهندی را جدا کرده و از صافی رد می کنیم ، پیازها را خرد کرده و درون تابه ریخته سپس با حرارت کم و بدون روغن سرخ می کنی هنگامی که آب پیاز ها گرفته شد مقداری روغن اضافه کرده و پیاز ها را تفت میدهیم تا طلایی رنگ شوند .
حالا سیر را اضافه کرده و با هم سرخ میکنیم پس از انجام این مراحل آرد را اضافه نموده تا غلظت قلیه مناسب باشد سپس فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید ، در پایان رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با سایر مواد تفت میدهیم تا یکدست شوند، نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد کاملاً پخته و جا افتاده شوند . در مرحله بعد سبزی قلیه را اضافه کرده و با سایر مواد تفت میدهیم هنگامی که به خوبی با هم مخلوط شدند تمرهندی را اضافه کرده سپس کمی نمک اضافه می کنیم حالا درب تابه را بسته و اجازه میدهیم تا بجوشد ، اکنون حرارت را کم کنید و برای مدت زمان ۲۵ دقیقه اجازه دهید تا قلیه جا افتاده شود ، در این فاصله زمانی ماهی ها را سرخ میکنیم به صورت تقریبی برای مدت زمان چهار دقیقه تفت می دهیم، حالا تکههای ماهی را بر روی قلیه چیده و اجازه میدهیم برای پنج دقیقه خورشت ماهی خوشمزه ما جا افتاده شود در طول این مدت نیازی نیست درب ظرف را قرار دهید ،
برای تهیه خوراک بادمجان خوشمزه ابتدا پوست بادمجان ها را گرفته سپس با چاقو یک برش عمیق درون آنها ایجاد کرده حالا آنها را درون آب نمک قرار دهید تا مزه تلخ آن گرفته شود ، برای مدت زمان یک ساعت درون آب نمک قرار دهید ، پس از انجام این کار بادمجان ها را درون آبکش ریخته تا آب اضافی خارج شود ، حالا تابه را روی اجاق گاز قرار دهید کمی روغن اضافه کنید سپس ۴ طرف بادمجان ها را سرخ کنید .
در مرحله بعد و برای آماده کردن مواد داخل شکم بادمجان یک عدد پیاز را رنده کرده درون تابه ریخته و سرخ میکنیم هنگامی که سبک و شیشه ای شد سیر رنده شده را اضافه کرده و با هم تفت دهید سپس گردوهای له شده را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن رب انار را همراه با مقداری نمک و فلفل سیاه و گلپر و سبزیجات معطر اضافه کرده و تا زمانی که سرخ شوند تفت میدهیم .
حالا این مواد را درون بادمجان ریخته و آنها را درون قابلمه ای نسبتاً بزرگ قرار میدهیم ۱ لیوان آب اضافه کرده سپس درب قابلمه را بسته و بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار داده هنگامی که آب آن تبخیر شد خوراک بادمجان شما آماده برای سرو شده است .