طرزتهیه کرم لیموترش
مواد لازم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۱۶۰ میلی لیتر
آب لیمو ترش ۱/۴ فنجان
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید.
در حین زدن ، شیر داغ را کم کم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید.
روی حرارت ملایم 3 دقیقه مواد را هم بزنید و دقت کنید که مواد
به جوش نیایند. بعد از این مدت مواد را از روی حرارت بردارید.
در ظرف کوچکی آب لیموترش را با ژلاتین مخلوط و به روش
بن ماری حل کنید. سپس آن را به مواد بالا اضافه کنید