ای سوپ یکی از خوشمزه ترین سوپ ها به حساب میاد پس بهتره تو این فصل ، حتما این سوپ رژیمی را درست کنید .در ابتدا باید پیاز را ریز خرد کرده و هویج را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بهش اضافه کنید .سینه مرغ را در آب جوش بپزه ، به قدری آب بریزید که به اندازه یک بند انگشت آب بالای مرغ باشه ، حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزه .
جو پرک را در آب خیس کنید و بعد از ۲۰ اضافه کنید .بعد از یک ربع سینه مرغ را بیرون بیارید و با کمک چنگال ریش ریش کنید و داخل قابلمه برگردانید .