برای تهیه خامه فرم گرفته ابتدا خامه را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید فقط آن را کمی گرم کنید و اجازه ندهید تا به دمای جوشیدن برسد سپس به آن شکلات تخته ای را اضافه کنید و آن مواد را با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شوند اجاق گاز را حالا خاموش کنید ، پس از انجام این مراحل خامه شکلاتی را برای مدت زمان ۴۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا سرد شود .
زمانی که تایم ۴۰ دقیقهای شما به پایان رسید درون یک لگن یخ ریخته و کاسه حاوی خامه را درون لگن قرار دهید ، حالا خامه را با یک همزن برقی برای مدت زمان ۵ دقیقه هم بزنید تا فرم بگیرد ، اکنون خامه آماده برای استفاده شده است آن را درون قیف بریزید و کیک و شیرینی خود را تزیین کنید .