جدیدترین اس ام اس های عاشقانه
زندگی باور آرزوهای قشنگه من برات آرزوهای قشنگ میکنم تو باور کن!جدیدترین اس ام اس های عاشقانه
زندگی باور آرزوهای قشنگه من برات آرزوهای قشنگ میکنم تو باور کن!طرز تهیه ته چین مرغ با رب انار و ماست در قابلمه ساده و سریع
طرز تهیه ته چین مرغ با رب انار
طرز تهیه ته چین مرغ با رب انار، غذای بسیار خوشمزه و مجلسی. فقط کافیست کمی خلاقیت در آشپزی خود داشته باشید و با انواع چاشنی ها و ادویه ها غذای خود را مزه دار کنید. آشپزی را با عشق انجام دهید تا کیفیت نتیجه کار شما دو برابر شود.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ با رب انار در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه ته چین بادمجان و قارچ بدون مرغ و بدون گوشت ساده و سریع
| مواد لازم برای ته چین | |
| مرغ | ۴تکه |
| پیاز | یک عدد |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
| رب انار | یک قاشق غذاخوری سرپر |
| برنج | ۴پیمانه |
| مواد ته دیگ | |
| برنج | ۲پیمانه |
| تخم مرغ | یک عدد |
| زعفران | به میزان لازم |
| ماست | نصف لیوان |
طرز تهیه ته چین مرغ
مرحله اول
برای مزه دار کردن مرغ، تکه های آن را به نمک و زردچوبه آغشته کنید بعد از ۳۰ دقیقه استراحت، ماهیتابه روی گاز بگذارید و مقداری روغن اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن تکه های مرغ را درون تابه ریخته و سرخ کنید.
مرحله دوم
کمی که رنگ تکه های مرغ تغییر کرد پیاز خلالی شده را به آن اضافه کنید و با مواد تفت دهید تا زمانی که پیاز ها سبک و طلایی رنگ شوند حالا نوبت به اضافه کردن رب انار رسیده، مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید.
مرحله سوم
بعد از آبکش کردن برنج، به جای تردید از یک لایه ته چین کف قابلمه بریزید سپس مرغ را اضافه کنید و بعد از آن الباقی برنج را بریزید، کمی برنج ها را فشرده کرده و آن را به صورت دمی آماده کنید. حالا ته چین مرغ شمالی شما آماده است.
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده در فر شام برای ۲ نفر ساده و سریع
منبع: صفحه هنرمند عزیز بانوی خونه
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده در فر شام برای ۲ نفر ساده و سریع
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده یک خوراک خوشمزه و مجلسی مخصوص تزیین سفره های خاص. اونایی که علاقه مصرف مرغ ندارن میتونن گوشت چرخ کرده را جایگزین مرغ کنن و از خوردن این ته چین لذت ببرند.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه ته چین اسفناج گرگانی با مرغ ناهار دونفره ساده
| مواد لازم | |
| برنج ایرانی | ۳ پیمانه |
| ماست شیرین چکیده پرچرب | ۱پیمانه |
| تخم مرغ درشت | ۲ عدد |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| چرخ کرده گوشت | ۳۰۰ گرم |
| زعفران غلیظ | ۲ تا۳ قاشق سوپ خوری |
| پیاز درشت | ۲ عدد |
| رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
| ادویه | نمک و فلفل وزردچوبه ودارچین و کمی هل و زنجبیل |
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده
مرحله اول
اولین کاری که میکنیم آماده کردن پیاز داغ می باشد، بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و با هم دیگر تف می دهیم تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند، حالا رب و ادویه را همراه با نمک و فلفل به مواد اضافه کنیم.
مرحله دوم
بعد از اینکه مواد گوشتی حسابی مخلوط و جا افتاده شد اجاق گاز را خاموش میکنیم. مواد گوشتی ما تقریباً باید شبیه مایه ماکارونی بشه اما اینجا نباید آب اضافه کنیم. بعد از انجام این کارها میریم سراغ آماده کردن برنج.
مرحله سوم
برنج مون رو باید از قبل با آب ولرم و نمک بخیسانیم حالا آبکش میکنیم. توجه کنید برنج باید زنده تر از حد معمول باشه در هنگام ابکش کردن. تخم مرغ ها رو درون کاسه بزرگ شکسته و با همزن دستی هم می‌زنیم.
مرحله چهارم
اینجا ماست چکیده و روغن را با زعفرون و مقداری نمک و فلفل به تخم مرغ اضافه می کنیم. مایع را به خوبی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. حالا برنج آبکش شده رو اضافه میکنیم و با مایه حسابی مخلوط میکنیم.
مرحله پنجم
مقداری کره هم دمای محیط آماده کنید و قالب مورد نظر خود را با آن چرب نمایید. نصف برنج را درون قالب میریزیم و حسابی با پشت قاشق آن را فشرده میکنیم. حالا مایه گوشتی را درون قالب پخش کنیم.
مرحله ششم
مایه گوشتی نباید به دیواره های قالب برسه چون در هنگام پخت میسوزه. الباقی برنج را اضافه کنید و سطح آن را صاف کنید. فر را از قبل گرم میکنیم و قالب را با دمای ۱۸۰ درجه برای یک الی ۱/۵ ساعت درون فر قرار میدهیم.
مرحله هفتم
این زمان پخت برای طلایی شدن ته چین عالی می باشد. یکی از نکات طلایی برای پخت ته چین در فر استفاده از فویل بر روی قالب میباشد. فویل را روی قالب کشیده و روی آن چند سوراخ بزنیم تا برنج در هنگام پخت بخار نگیرد.
مرحله هفتم
اگه میخوای ته چین خوش رنگی درست کنی باید از زعفران زیادی استفاده کنی و خسیس بازی در نیاری. برای تهیه ته چین من توصیه می کنم از قالب شیشه ای استفاده کنید، استفاده از قالب فلزی درصد سوختن ته چین را بالا میبرد.
طرز تهیه ته چین مرغ ساده شام دو نفره ساده و سریع
منبع: الی اسماعیلی
طرز تهیه کیک بادام زمینی شکلاتی با فر برقی عصرانه ساده و سریع
طرز تهیه کیک بادام زمینی
طرز تهیه کیک بادام زمینی با شکلات و شیر ،یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و خوش بافت برای صبحانه و عصرانه. با تهیه انواع کیک خانگی می توانید تغذیه مناسب برای کودکان خود مهیا کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد را با لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک بادام زمینی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه کیک اسفنجی با اندازه گیری لیوان
| کیک کره بادام زمینی | |
| تخم مرغ | ۲ عدد درشت |
| آرد | ۱ و یک دوم لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| شیر | سه چهارم لیوان |
| روغن | یک چهارم لیوان |
| کره بادام زمینی | ۳ قاشق غذاخوری سر پر |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| شکلات چیپسی | یک چهارم لیوان |
| وانیل | ۱۵ قطره |
طرز تهیه کیک بادام زمینی
مرحله اول
ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن را برای سه مرحله الک کنید آرد را کنار قرار دهید، سپس فر گاز یا فر برقی را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده و اجازه دهید تا گرم شود.
مرحله دوم
تخم مرغ را شکسته و آن را هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شود، بعد از انجام این کار وانیل و شکر را اضافه کنید، مواد را برای هشت دقیقه و با دور تند همزن مخلوط کنید تا کرم رنگ و حجیم شود.
مرحله سوم
حالا روغن را اضافه کنید و برای ده ثانیه با دور کند همزن مایه کیک را مخلوط کنید، بعد از آن نوبت به کره بادام زمینی می رسد، کره را هم برای ده ثانیه هم بزنید تا مایه مخلوط و یکدست شود.
مرحله چهارم
حالا نوبت به اضافه کردن شیر می رسد مدت زمان هم زدن شیر هم ۱۰ ثانیه می باشد. آرد و بکینگ پودر را طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید، هر بار که اضافه کردید برای ۱۰ ثانیه با دور کند مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله پنجم
در مرحله آخر شکلات چیپسی را به مواد اضافه کرده و بسیار آرام با لیسک مایه را مخلوط کنید. قالب مورد نیاز خود را آماده کنید و پس از اینکه آن را با روغن جدا کننده چرب کردید مایه را درون قالب بریزید.
مرحله ششم
قالب را برای مدت زمان ۴۵ تا ۵۰ دقیقه درون فر بگذارید دما همان ۱۷۰ درجه سانتیگراد باشد. این دما برای فر گازی مناسب میباشد. اگر میخواهید کیک را درون فر برقی آماده کنید باید دما را تا ۲۰ درجه کمتر نمایید.
طرز تهیه کیک بدون روغن و شیر خانگی عصرانه ۴ نفره ساده
منبع : الهام معصومی
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر و خامه بدون کرفس ساده و سریع
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر سوپ رژیمی به روش رستورانی با طعمی بسیار خوشمزه، مناسب برای افرادی که گیاه خوار هستند و علاقه به مصرف غذاهای گوشتی ندارند.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه فسنجون بدون گردو با کدو حلوایی و گوشت قلقلی ساده و سریع
| موادی که لازم داریم | |
| کدو حلوایی | ۱/۲متوسط |
| هویج | ۱ عدد درشت |
| سیب زمینی | عدد متوسط |
| شیر | ۱ فنجان (اگه دوست داشتید پرچرب) |
| نمک و فلفل و زردچوبه | مقداری |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| کره | ۳۰ گرم |
| آب یا آب مرغ یا آب سبزیجات | ۴ لیوان |
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر
مرحله اول
برای شروع به سراغ پیاز رفته و آن را به صورت نگینی خرد کنید، سیر را هم به همین منوال خورد کرده و ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید، مقداری کره اضافه کنید و پس از اینکه کره داغ شد پیاز و سیر را تفت دهید.
مرحله دوم
هویج و کدو حلوایی و سیب زمینی را هم خرد کنید، بعد از اینکه تفت دادن پیاز و سیر تمام شد هویج را اضافه کرده و تفت دهید، بعد از آن نوبت کدو حلوایی میباشد در آخر سیب زمینی را اضافه کرده و با سایر مواد تفت دهید.
مرحله سوم
بعد از اینکه کار تف دادن تمام شد آب را به سوپ اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا بپزد. بعد از اینکه سوپ پخته شد آن را با گوشتکوب برقی یا وسیله های دیگر میکس کنید تا مثل حلیم روان شود.
مرحله چهارم
حالا نوبت اضافه کردن شیر می باشد، بعد از آن ادویه را بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، کمی سوپ را هم بزنید تا یکدست شود. بعد از ۱۰ دقیقه سوپ آماده برای مصرف شده با خامه رقیق شده تزیین کرده و نوش جان کنید.
طرز تهیه خورش کدو حلوایی با مرغ و رب انار به روش رستورانی
منبع: آشپزی با ندا
طرز تهیه چای ماسالا با شیر با آب جوش در خانه ساده و سریع
طرز تهیه چای ماسالا با شیر
طرز تهیه چای ماسالا با شیر چای فوق العاده پرخاصیت و خوش عطر، این چای طرفداران زیادی در دنیا دارد و به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید و از خوردن چای در کنار خانواده لذت ببرید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چای ماسالا با شیر در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه قهوه با قهوه جوش مسی فارسی روی گاز ساده و سریع
| مواد لازم برای تهیه چای | |
| پودر هل | ۱/۲ق چ |
| دانه میخک | ۲عدد |
| دانه فلفل سیاه | ۲عدد |
| چوب دارچین | دو تکه |
| پودر دارچین | ۱/۲ق چ |
| رازیانه | ۱/۲ق چ |
| زنجبیل | ۱/۲ق چ |
| چای سیاه ایرانی | ۱ق م |
| آب | ۲/۳ لیوان |
| شیر | ۲/۳ لیوان |
طرز تهیه چای ماسالا با شیر
مرحله اول
تمام مواد را که شامل دانه های هل و میخک میشود را با هم مخلوط کنید سپس با آن دانه های فلفل سیاه و چوب دارچین و پودر دارچین را اضافه کنید. به این مواد رازیانه و زنجبیل و آب را هم اضافه کنید.
مرحله دوم
مواد را درون قابلمه ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید و صبر کنید تا شروع به جوشیدن کند. هنگامی که جوشید حرارت را کم کنید و مواد را هم بزنید. صبر کنید تا آرام آرام برای مدت زمان ۱۰ دقیقه بجوشد.
مرحله سوم
بعد از گذشت این زمان چای را اضافه کنید و اجازه دهید تا برای چهار دقیقه دیگر بجوشد. شیر را به صورت جداگانه گرم کنید، بعد از ۴ دقیقه مواد را از صافی رد کنید و درون فرنچ پرس بریزید.
مرحله چهارم
بعد از اینکه شیر گرم شما آماده شد شیر را به مواد اضافه کرده و آن را پمپ کنید تا غلیظ شود. اکنون چای ماسالا آماده برای سرو می باشد. عزیزانی که فرنچ پرس ندارند می توانند شیر را همزمان به مواد در حال جوش اضافه کنند.
مرحله پنجم
تا دو دقیقه شیر بجوشد و از صافی رد کنید یا اینکه مواد را با همزن برقی مخلوط کنید تا مایه غلیظ شود. برای تهیه چای ماسالا با کیفیت بهتر است از چای ایرانی بدون عطر استفاده کنید.
طرز تهیه کیک قهوه خیس با روکش موکا و سس قهوه ساده و سریع
منبع: پیج خوشمزه
طرز تهیه دنت شکلاتی بدون خامه با کره با نشاسته ساده و سریع
طرز تهیه دنت شکلاتی بدون خامه
طرز تهیه دنت شکلاتی بدون خامه یک دسر فوق العاده خوشمزه و رژیمی. برای تهیه این نوع دسر ها شما به مواد خاصی نیاز ندارید و به راحتی و بسیار کم هزینه میتوانید آن را تهیه کنید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دنت شکلاتی بدون خامه در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه کیک یخچالی با ژله و موز و بیسکویت پتی بور ساده
| مواد لازم برای ۶ لیوان | |
| شیر | ۱لیوان |
| شکر | ۱لیوان |
| آرد سفید | ۸۰ گرم |
| نشاسته | ۳۰گرم |
| پودر کاکائو | ۳۰گرم |
| شکلات تخته ای | ۱۰۰گرم |
| کره | ۴۰گرم |
| آب سرد | ۱ لیوان |
طرز تهیه دنت شکلاتی
مرحله اول
برای شروع شیر را درون قابلمه بریزید، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از انجام این کار آرد و شکر و نشاسته و پودر کاکائو را اضافه کنید. مواد را باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و مایه شکلاتی شما غلیظ شود.
مرحله دوم
بعد از اینکه مایه دسر شکلاتی شما به غلظت مناسب رسید ظرف را از روی حرارت بردارید. حالا میتوانید کره و شکلات تخته ای را به مواد اضافه کنید، صبر کنید تا مایه خنک شود. در همین حین مواد را هم بزنید.
مرحله سوم
هم زدن مدام مواد باعث میشود تا دسر گوله گوله نشود. در پایان یک لیوان آب سرد اضافه کنید و مواد را درون مخلوط کن ریخته و میکس نمایید. دسر را درون ظرف های مخصوص سرو ریخته و برای ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید.
طرز تهیه دسر زعفرانی مجلسی با خامه و شیر و ژلاتین ساده
منبع: بانوی بهار
طرز تهیه ماهی در توستر قزل آلا و کپور و شکم پر ساده و سریع
طرز تهیه ماهی در توستر غذای بسیار خوشمزه و مجلسی، این غذا را میتوانید در ماهیتابه و فر هم تهیه کنید. برای اینکه بافت ماهی حفظ شود بهتر است از توستر استفاده کنید، پخت این غذا درون ماهیتابه باعث میشود تا آب بیندازد و ماهی حالت خود را از دست بدهد.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماهی در توستر در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه سرخ کردن ماهی خوشمزه با آرد به روش ساده و سریع
| مواد لازم برای مزه دار کردن ماهی | |
| زردچوبه | ۱ ق چ |
| آبلیمو | ۲ یا ۳ ق غ |
| روغن زیتون | ۱ق غ |
| پودر سیر | ۱/۲ق چ |
| فلفل سیاه | ۱/۲ ق چ |
| نمک | ۱ ق چ |
| زنجفیل | ۱/۲ ق چ |
| زعفران دم کرده. | به مقدار دلخواه |
| کره | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه ماهی در توستر
مرحله اول
بعد از اینکه ماهی را شستید با یک کارد نوک تیز چند برش بر روی ماهی ایجاد کنید، با این کار بعد از مزه دار کردن و مرینیت مواد به خوبی به بافت ماهی نفوذ خواهند کرد و غذای شما مزه بهتری خواهد داشت.
مرحله دوم
روی ظرف ماهی را بپوشانید و برای یک الی دو ساعت به آن زمان دهید تا مزه دار شود. سینی توستر را کمی چرب کنید و دمای آن را بر روی ۳۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. حرارت بالا و پایین دستگاه را فعال کنید.
مرحله سوم
ماهی را درون سینی گذاشته و اجازه دهید تا برای مدت زمان ۴۵ دقیقه درون توستر بماند. زمانی که ماهی را خارج کردید با کره و زعفران آن را رومال کنید. ماهی خوشمزه را دوباره درون توستر قرار دهید.
مرحله چهارم
برای ۱۰ دقیقه المنت بالای دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید تا ماهی طلایی و برشته شود. در هنگام سرو از آبلیمو یا لیموی تازه به عنوان چاشنی استفاده کنید. برای گرفتن سردی ماهی بعد از خوردن غذا حتماً از خرما استفاده کنید.
طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر مجلسی دو نفره در فر ساده و سریع
منبع: تکتم