-
طرز تهیه مرغ ترش
چهارشنبه 14 آبانماه سال 1399 23:50
طرز تهیه مرغ ترش برای تهیه خوراک مرغ مجلسی ، مرغ ها را به نمک و زرد چوبه و فلفل قرمز آغشته کرده و سپس در روغن خوب هردو طرفش را سرخ کنید . مرغ ها را که سرخ کردید از تابه بیرون بیاورید ، و پیاز را ریز خرد کرده داخل همان روغن سرخ کنید سیر خرد شده را هم اضافه کنید ، وقتی خوب سرخ شدند به اندازه نصف قاشق غذا خوری رب گوجه...
-
مزه دارکردن ماهی
چهارشنبه 14 آبانماه سال 1399 23:49
مزه دارکردن ماهی مزه دار کردن ماهی با زعفران : همه ما یکی از بیشترین روش هایی که برای مزه دار کردن ماهی استفاده میکنیم این است که یا ماهی به زعفران و زرد چوبه یا پودر سیر و نمک و فلفل یا به تنهایی آرد سفید آغشته شود . مزه دار کردن ماهی با ادویه ماهی و زرد چوبه : این روش به این صورت است که قبل از اینکه ماهی سرخ شود ،...
-
طرز تهیه سوپ قارچ
سهشنبه 13 آبانماه سال 1399 23:10
طرز تهیه سوپ قارچ این سوپ رژیمی نیست چونکه مواد چربی را داراست ، پس اگه میخاهید این سوپ را به صورت رژیمی درست کنید ، باید مواد چرب و روغنی حذف بشه . پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید وقتی پیاز سبک و شیشه ای شد کره را بهش اضافه کنید ، بعد از ذوب شدن کره قارچ ها را بریزید تا آبش خشک و تبخیر و...
-
طرز تهیه مرغ شکم پر در فر
سهشنبه 13 آبانماه سال 1399 23:09
طرز تهیه مرغ شکم پر در فر در این روش مرغ درسته و کامل را را داخل قابلمه بپزید ، سپس برای بریان شدنش داخل فر قرار میدهید . در ابتدا پس از شستن مرغ ، پوست آن را جدا نکنید ، وزن مرغ باید حدود ۱/۵ تا ۲ کیلو باشد اگه مرغ درشت تری با وزن بالا انتخاب کنید ممکن است مرغ خوب پخته نشود . اول مرغ را به همراه نمک و فلفل وزردچوبه ،...
-
طرز تهیه کافه گلاسه خانگی
دوشنبه 12 آبانماه سال 1399 21:29
طرز تهیه کافه گلاسه خانگی ابتدا یک لیوان شیر را جوشانده و به آن شکر و نسکافه اضافه و حل کنید ، لیوان را داخل یخچال قرار داده تا سرد بشه . بعد از سرد شدن لیوان با سس شکلات لیوان را تزیین کنید اگر سس شکلاتی ندارید ، ساده سه قاشق بستنی در یک لیوان بلند یا یک جام بریزید .حدودا نصف لیوان را با بستنی پر کنید ، و نصف دیگر را...
-
طرز تهیه شامی رودباری
دوشنبه 12 آبانماه سال 1399 20:47
طرز تهیه شامی رودباری برای آماده نمودن یک شامی خوشمزه در ابتدا سبزی ها را ریز خرد کنید ، اگر پلنگ مشت در اختیار نداشتید متونید از سبزی های معطر مثله گشنیز و جعفری استفاده کنید . پیاز رو رنده کنید و آبش را بگیرید ولی دور نریزید ، گوشت و آرد نخود چی و نمک و فلفل و زرد چوبه و پیاز رنده شده و کمی گلپر را باهم ورز دهید ،...
-
طرز تهیه خمیر پیراشکی
یکشنبه 11 آبانماه سال 1399 22:21
طرز تهیه خمیر پیراشکی در ابتدای تهیه این نوع خمیر پیراشکی خانگی ، آرد و آرد سمولینا را با مقداری روغن مخلوط کرد و با دست ورز دهید ، به طوری که وقتی خمیر را میفشارید ، فرم بگیرد . بعد از این قسمت نمک و مقداری آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست آورید . این خمیر یک خمیر سفت است ولی با وجود سفتی نباید ترک بخورد یا...
-
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات
یکشنبه 11 آبانماه سال 1399 22:20
طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات برای تهیه خوراک گوشت رژیمی در ابتدا گوشت را شسته و آبکشی نمایید و در داخل روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شود . سپس یک عدد پیاز و دوحبه سیر را پوست گرفته ، خرد کنید . در تابه دیگری روغن سرخ کردنی ریخته و پیازها را کمی تفت دهید تا طلایی شوند ، سپس نمک و زرد چوبه ، فلفل و دارچین را نیز اضافه...
-
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
یکشنبه 11 آبانماه سال 1399 07:14
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی برای پخت و آماده سازی یک سمبوسه خانگی خوشمزه در ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کرده و سپس سرخش کنید . سپس سیر و پیاز را خرد کرده و تفت دهید ، سپس گوشت چرخ کرده را بهش اضافه کنید و بزارید کامل بپزد . سپس به ترتیب سوسیس و کالباس و قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید تا همه مواد با هم...
-
طرز تهیه ماهی شوریده
یکشنبه 11 آبانماه سال 1399 06:32
طرز تهیه ماهی شوریده برای مرینیت کردن خوراک ماهی باید سیر ، سرکه ، چاشنی آلسپایس ، آب لیمو ترش ، تخم گشنیز ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و زنجبیل را با هم خوب مخلوط کنید و ماهی ها را به مدت نیم ساعت داخلش قرار بدید .این ترکیب خیلی زود گوشت ، مرغ و ماهی را مزه دار و نرم میکند . برای سرخ کردن از کره استفاده کنید ولی مواظب...
-
طرز تهیه مرغ ذغالی
جمعه 9 آبانماه سال 1399 22:41
طرز تهیه مرغ ذغالی در ظرف مورد نظر کره و روغن بریزید و اجازه دهید ذوب شود ، سپس تکه های مرغ را داخل ظرف چیده تا هر دو طرف بخوبی سرخ شود ، وقتی سرخ شدن از ظرف خارج کنید . پیازها را خلالی سرخ کنید و در ظرفی که مرغ ها را در آن سرخ کردید بریزید تا تفت داده شود و کاملا طلایی بشه . در ظرفی دیگر مایونز را با آب مخلوط کنید و...
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا در فر
جمعه 9 آبانماه سال 1399 09:22
طرز تهیه ماهی تیلاپیا در فر طرز تهیه این ماهی خیلی آسون و سریع هست . این ماهی رو بهتره در فر درست کنید پس در ابتدای کار فر را روشن و روی دمای ۲۰۰ درجه تنظیم کنید تا گرم بشه . برای مرینیت ماهی جعفری خرد شده و نمک لیموی فلفلی و پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید اگر فشار خون بالا دارید یا هرچیز دیگری ، که نباید زیاد از...
-
طرز تهیه نان کدو حلوایی
پنجشنبه 8 آبانماه سال 1399 22:26
طرز تهیه نان کدو حلوایی برای تهیه خمیر نون کدو حلوایی خوشمزه ، شیر را داخل ظرف بزرگ بریزید . مایع خمیر و شکر را به شیر اضافه ، و با هم مخلوط کنید ، روغ را هم به همراه ، تخم مرغ هایی که از قبل همزده بودید ، بریزید . آرد از قبل الک شده را به آرامی اضافه کنید که وقتی خمیر را با دست ورز میدهید ، خمیر به دست نچسبد ، و در...
-
طرز تهیه شامی سرکه شیره
چهارشنبه 7 آبانماه سال 1399 21:58
طرز تهیه شامی سرکه شیره در ابتدا برای درست کردن این شامی خوشمزه ، پیاز و سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و رنده ریز کنید .سپس تمامی مواد رنده شده را با گوشت چرخ کرده ، آرد نخود چی و روغن کنجد و نمک و فلفل ، مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید . روغن را داخل تابه ریخته و وقتی روغن حسابی داغ شد ، مواد شامی را با کف دست شکل...
-
طرز تهیه جوجه کباب چیلی
چهارشنبه 7 آبانماه سال 1399 21:56
طرز تهیه جوجه کباب چیلی برای مزه دار کردن جوجه در ابتدا پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید و در کف ظرف پخش کنید ، روی پیازها فلفل و نمک و سس چیلی را بریزید .مقداری رب داخل کمی روغن بریزید و هم بزنید کمی که غلیظ شد به پیازها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند ، لیموی تازه را آببگیرید و به مواد اضافه کنید ، ۴ حبه سیر له...
-
طرز تهیه ترحلوا شیرازی
چهارشنبه 7 آبانماه سال 1399 07:40
طرز تهیه ترحلوا شیرازی برای تهیه این حلوا مجلسی آرد برنج را با۴ پیمانه آب و ۵ پیمانه شیر ، ۱ پیمانه نشاسته مخلوط کرده با همزن دستی هم بزنید . سپس با کمک صافی ، صافش کنید و شکر را هم بهش اضافه کنید ، سریع هم بزنید و یه لحظه هم ازش غافل نشید چونکه سریع مواد گلوله میشه ، تا زمانی که غلیظ تر از فرنی بشه باید روی شعله گاز...
-
طرز تهیه کوکی کدو حلوایی
چهارشنبه 7 آبانماه سال 1399 07:27
طرز تهیه کوکی کدو حلوایی کوکی یه شیرینی سبک و ساده و خوشمزه ، هم بچه ها هم بزرگتر ها طرفدارشن ، پس حتما درست کنید و در کنار چای یا قهوه سرو کنید ، و از طعمش لذت ببرید . برای تهیه و پخت کوکو باید از فر استفاده کنید . فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید . شما میتونید از کاغذ روغنی در کف سینی...
-
طرز تهیه چلو جوجه
دوشنبه 5 آبانماه سال 1399 19:42
طرز تهیه چلو جوجه برای تهیه چلو جوجه ساده ابتدا پیازها را پوست کنده ، حلقه حلقه برش بزنید و ته قابلمه بچینید ، سپس سیر ها را به سه قسمت تقسیم کنید برزید روی پیازها ، جوجه ۱۲۰۰ گرمی را از وسط دو قسمت کنید و بچینید روی پیازها . از کره محلی استفاده کنید و کنار مرغ ها قرار دهید . داخل یک لیوان تا نیمه آب بریزید ، سپس...
-
طرز تهیه شامی سویا
دوشنبه 5 آبانماه سال 1399 19:39
طرز تهیه شامی سویا برای تهیه این شامی کباب شمالی شما سویا رو جایگزین گوشت میکنید ، سویا از قبل داخل آب جوش ریخته و اجازه میدهید تا خیس بخورد و نرم شود . سیب زمینی و پیاز و سیر را رنده کنید ، سویا ها را صاف کرده و آبش را دور میریزید و سپس داخل میکسر میریزید . سویاها را با ادویه و نمک و پودر سوخاری و تخم مرغ و موادی که...
-
طرز تهیه سمبوسه گوشت
یکشنبه 4 آبانماه سال 1399 22:46
طرز تهیه سمبوسه گوشت در ابتدای کار پیاز را ریز خرد کنید و در روغن داغ ریخته تا سرخ شود وقتی خوب طلایی شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید ، کمی زرد چوبه و فلفل سیاه و نمک را هم بزنید .درب ماهیتابه را بزارید تا گوشت هم بپزد . الان وقتشه سیب زمینی ها را آب پز کنید و وقتی پخت نگینی خرد کنید ، یا میتوانی سیب زمینی...
-
طرز مرینیت جوجه کباب
یکشنبه 4 آبانماه سال 1399 22:45
طرز مرینیت جوجه کباب برای آماده سازی خوراک شما ابتدا سینه مرغ را به صورت مربع مربع برش بزنید به طوری که همه آن ها یک اندازه و مساوی باشند ، که در حین پخت جوجه کباب خانگی یکی بسوزد و یکی بپزد . سینه های برش زده را در زعفران بغلطانید و پس از نیم ساعت پیاز را خلالی کنید ِو به سینه ها اضافه کنید و پس از آن نوبت اضافه کردن...
-
طرز مرینیت جوجه کباب
یکشنبه 4 آبانماه سال 1399 22:44
طرز مرینیت جوجه کباب برای آماده سازی خوراک شما ابتدا سینه مرغ را به صورت مربع مربع برش بزنید به طوری که همه آن ها یک اندازه و مساوی باشند ، که در حین پخت جوجه کباب خانگی یکی بسوزد و یکی بپزد . سینه های برش زده را در زعفران بغلطانید و پس از نیم ساعت پیاز را خلالی کنید ِو به سینه ها اضافه کنید و پس از آن نوبت اضافه کردن...
-
طرز تهیه سالاد کدو و ماست
دوشنبه 28 مهرماه سال 1399 21:07
طرز تهیه سالاد کدو و ماست برای تهیه سالاد خوشمزه هویج را پوست گرفته و با رنده درشت رنده کنید ، کدو را پوست نگیرید ، فقط تمیز بشویید و آن هم با رنده درشت در ظرف دیگری رنده کنید . فلفل کاپیا و پیازچه ها را هم خرد کنید . کمی روغن زیتون داخل یک تابه بزرگ بریزید ، فلفل و پیازچه خرد شده را داخل تابه ریخته ، و با هم در روغن...
-
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی
دوشنبه 28 مهرماه سال 1399 21:06
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی برای تهیه خوراک سیب زمینی در ابتدا پیازها را پوست بگیرید ، ریزخرد کنید ، کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود . سپس ادویه را هم اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدید ، بعد سیب زمینی های پخته را بکوبید و همراه سبزی و سس فلفل اضافه کنید . با هم مخلوط کنید تا یک اندازه و مساوی طعم دارن شوند . مخلوط را...
-
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ
شنبه 26 مهرماه سال 1399 22:01
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ در ابتدا و برای تهیه این کباب خانگی باید سینه های مرغ را خرد کنید و در چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید تا خوب له بشه . سپس سینه چرخ شده را در ظرفی بزرگ بزارید و پیاز خرد شده و زنجبیل رنده شده و سیر له شده و نمک و فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، گرام ماسالا و زرد چوبه و آرد نخود چی و روغن زیتون و فلفل...
-
طرز مرینیت ماهی سالمون
شنبه 26 مهرماه سال 1399 21:59
طرز مرینیت ماهی سالمون ابتدا برای مزه دار کردن ماهی سالمون رژیمی ، سویا سس ، روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه و عسل ، سیر و زنجبیل به ماهی ها آغشته کنید و بزارید تو یخچال استراحت کنه . سیب زمینی های را هم با نمک و فلفل قرمز و روغن زیتون و پودر سیر و پودر پیاز و رزماری آغشته کنید و داخل یخچال قرار دهید . در این مرحله...
-
طرز تهیه کراکت سیب زمینی
شنبه 26 مهرماه سال 1399 21:59
طرز تهیه کراکت سیب زمینی این خوراک سیب زمینی یکی از پر طرفدار ترین غذاهاست که بسیار خوشمزه و یک فینگر فود به حساب میاد . قبول دارید که میتونید با سیب زمینی غذاهای بسیار خوشمزه و شیک درست کرد ؟
-
طرز تهیه کراکت سیب زمینی
شنبه 26 مهرماه سال 1399 21:58
طرز تهیه کراکت سیب زمینی این خوراک سیب زمینی یکی از پر طرفدار ترین غذاهاست که بسیار خوشمزه و یک فینگر فود به حساب میاد . قبول دارید که میتونید با سیب زمینی غذاهای بسیار خوشمزه و شیک درست کرد ؟
-
طرز تهیه سوپ شیر
پنجشنبه 24 مهرماه سال 1399 23:04
طرز تهیه سوپ شیر ای سوپ یکی از خوشمزه ترین سوپ ها به حساب میاد پس بهتره تو این فصل ، حتما این سوپ رژیمی را درست کنید .در ابتدا باید پیاز را ریز خرد کرده و هویج را پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بهش اضافه کنید .سینه مرغ را در آب جوش بپزه ، به قدری آب بریزید که به اندازه یک بند انگشت آب بالای مرغ باشه ، حرارت را...
-
طرز تهیه میگو لا پلو
چهارشنبه 23 مهرماه سال 1399 23:26
طرز تهیه میگو لا پلو برای تهیه خوراک خوشمزه میگو لوبیا ها را در آب نمک خیس کنید ، ۱ ق غ نمک بریزید کافیه ، و بعد بشورید ، بزارید ۲ یا ۳ ساعت بپزه ، زیاد نرم نشه . برنجاتونا با ۴ ق غ نمک خیس کنید و آبشو خالی کنید . آب را بزارید جوش بیاد وحدود ۷ دقیقه اجازه دهید برنج ها در آب باشه ، بعد هم لوبیا ها را اضافه کنید هم...