جدیدترین اس ام اس های عاشقانه
زندگی باور آرزوهای قشنگه من برات آرزوهای قشنگ میکنم تو باور کن!جدیدترین اس ام اس های عاشقانه
زندگی باور آرزوهای قشنگه من برات آرزوهای قشنگ میکنم تو باور کن!طرز تهیه تراول کیک شکلاتی فرانسوی با آب جوش و شیر ساده و سریع
طرز تهیه تراول کیک
تراول کیک بسیار ساده و پرطرفدار می باشد، شما به راحتی می توانید این کیک خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از آن برای صبحانه و عصرانه استفاده کنید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تراول کیک در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه کیک بدون شیر با آب شکلاتی و اسفنجی ساده و سریع
| مواد مورد نیاز برای پخت تراول کیک شکلاتی | |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیر | ۳۰ گرم |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | ۱۰ گرم |
| شکر | ۲۰ گرم |
| آب داغ | ۲۰ گرم |
| آرد همه منظوره | ۱۱۰ گرم |
| شکر | ۱۱۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۸ قاشق چایخوری |
| کره | ۱۱۰ گرم |
| شکلات تلخ | ۹۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۴۰ گرم |
طرز تهیه تراول کیک
مرحله اول
برای شروع تخم مرغ ها را شکسته سپس به آن شیر و وانیل را اضافه کنید و بعد از انجام این کار نوبت به اضافه کردن پودر کاکائو و شکر و در پایان آب جوش میرسد مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم
حالا به سراغ مواد خشک رفته و با هم آنها را مخلوط کنید، که شامل آرد و شکر و بکینگ پودر و نمک می شود. این مواد را برای دو الی سه مرحله با هم الک کنید تا یکدست شوند و آنها را هواگیری کرده باشید.
مرحله سوم
کره نرم شده را به آرد اضافه کنید و آن را با آرد مخلوط کنید. حالا نوبت آن رسیده که ترکیب شیر و تخم مرغ و وانیل را به آرد اضافه کنید و آن را هم بزنید تا یکدست شود. مایه کیک را به دوقسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله چهارم
به نصف مایه مواد کاکائو را اضافه کنید. قالب مورد نظر را آماده کنید و کف آن را چرب نمایید، مایه کیک را بصورت ماربل درون قالب چیدمان کنید. فر را از قبل پیش گرم کنید، قالب را درون فر آماده قرار دهید.
مرحله پنجم
دمای فر روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و قالب را برای ۴۰ الی ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از پخته شدن کیک اجازه دهید تا خنک شود سپس قالب را خارج کنید. کیک ها را با سلفون بپوشانید.
مرحله ششم
اجازه دهید تا کیک ها برای ۲۴ ساعت در دمای محیط استراحت کنند. خامه و شکلات را به صورت بن ماری مخلوط کنید و با آن کیک ها را تزیین نمایید. مقداری پودر فندق و پسته روی کیک ها بپاشید و برای ۱۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید. حالا آماده برای سرو می باشد.
طرز تهیه کیک با اندازه گیری لیوان با بافت اسفنجی ساده و سریع
طرز تهیه کمپیر سیب زمینی ترکیه استانبول بدون فر ساده و سریع
طرز تهیه کمپیر سیب زمینی
طرز تهیه کمپیر سیب زمینی ترکیه غذایی بسیار ساده و خوشمزه با سیب زمینی آب پز، برای تزیین و خوشمزه تر شدن غذا می توانید از مرغ ریش ریش شده یا کالباس هم استفاده کنید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کمپیر سیب زمینی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه سیب زمینی پنیری بدون قارچ و بدون فر شام ساده و سریع
| مواد مورد نیاز برای تهیه کمپیر استانبول | |
| سیب زمینی | ۱۰-۱۱ عدد |
| خیارشور ریز خرد شده | ۱ کاسه |
| ذرت | ۱ کاسه |
| پنیر چدار رنده شده | ۱ کاسه |
| نمک | مقداری |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| سس گوجه | مقداری |
| سس مایونز | مقداری |
طرز تهیه کمپیر
مرحله اول
برای تهیه این غذا ابتدا باید پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمینی های پوست گرفته شده را درون قابلمه ریخته و مقدار مناسبی آب به آن اضافه کنید. روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید.
مرحله دوم
پس از اینکه سیب زمینی ها کاملا پخته شد آب اضافه آن را خالی کنید، به وسیله چنگال یا هر چیز دیگری سیب زمینی ها را به صورت پودر آماده کنید، حالا می توانید سیب زمینی را درون ظرف های سرو خود بریزید.
مرحله سوم
بعد از انجام این مراحل خیارشور و ذرت را بر روی سیب زمینی ها بریزید. بعد از آن نوبت به اضافه کردن سس مایونز و سس کچاپ میرسد، اکنون کمپیر ترکیه ای خوشمزه شما آماده برای میباشد.
طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری با پنیر پیتزا شام ساده
طرز تهیه ماهی پفکی قزل آلا سوخاری رستورانی خوشمزه ساده و سریع
طرز تهیه ماهی پفکی
طرز تهیه ماهی پفکی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر خاصیت مخصوصاً برای زنانی که باردار هستند. شما با کمی سلیقه و ابتکار میتوانید ماهی را به بهترین شکل ممکن طبخ کنید و از خوردن آن لذت ببرید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماهی پفکی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
خوشمزه ترین روش پخت ماهی در فر بدون فویل رستورانی ساده و سریع
| مواد لازم برای تهیه ماهی پفکی | |
| ماهی | ترجیحن بدون استخون |
| آرد سفید | ۱دوم لیوان |
| آرد سوخاری | ۱سوم لیوان |
| شیر | ۱سوم لیوان |
| نمک | ۱دوم قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ۱چارم قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۱عدد |
| سیر | ۳حبه له شده |
| زعفرون دم شده غلیظ | ۲قاشق |
| جوش شیرین | ۱سوم قاشق چایخوری |
| پودر پیاز و پودر سیر | به میزان لازم |
| آبلیمو | ۳ الی ۴قاشق |
طرز تهیه ماهی پفکی
مرحله اول
بعد از اینکه ماهی را شستید آن را درون آبکش قرار دهید و اجازه دهید تا کاملاً خشک شود و آب اضافه آن گرفته شود. حالا می توانید ماهی خشک شده را برش بزنید، آن هم در ابعاد دلخواه.
مرحله دوم
پودر سیر و پودر پیاز و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و فیله های ماهی را به آن آغشته نمایید. اجازه دهید تا فایل ها برای ۳۰ دقیقه استراحت کنند و حسابی مزه دار شوند. در این فاصله زمانی تخم مرغ و شیر را با زعفران مخلوط کنید.
مرحله سوم
به این مایع آرد ها را اضافه کنید سپس ادویه و بعد از آن سیر را بریزید، مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. بعد از اینکه مواد مرینیت ماهی آماده شد فیله های ماهی را جدا جدا به این مواد آغشته نمایید.
مرحله چهارم
ماهی تابه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید مقداری روغن اضافه کنید و صبر کنید تا داغ شود. میزان روغن در حدی باشد که فیله ها در آن شناور باشند. فیله ها را با صبر و حوصله سرخ کنید و غذا را نوش جان نمایید.
طرز تهیه سرخ کردن ماهی خوشمزه با آرد به روش ساده و سریع
طرز تهیه آش ترش گیلانی مجلسی شمالی برای ۱۰ نفر ساده و سریع
طرز تهیه آش ترش گیلانی
آش ترش گیلانی یکی از آش های خوشمزه و سنتی شمال کشور میباشد که در شهر های مختلف و با روش های گوناگون آن را طبخ میکنند. اضافه نمودن بعضی از مواد و حبوبات در این آش سلیقه ای میباشد. معمولاً آن را در کنار ماهی شور و ترب سرو میکنند.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش ترش گیلانی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه آش ماش و عدس یزدی مجلسی با گوشت چرخ کرده ساده و سریع
| مواد لازم برای درست کردن آش ترش گیلانی | |
| سبزی آش | یک کیلو |
| باقالی مازندارنی تازه یا خشک | یک لیوان |
| لوبیا چیتی | یک لیوان |
| نخود آبگوشتی | یک لیوان |
| برنج نیم دانه | یک لیوان |
| آبغوره | سه لیوان |
| سیر | سه بوته ریز خورد شده |
| آلوچه تازه (گوجه سبز) | چند عدد |
| روغن | نصف لیوان |
| نمک،فلفل،زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه آش ترش گیلانی
مرحله اول
مدت زمان مورد نیاز برای طبخ غذا تقریباً چیزی در حدود پنج ساعت می باشد. یکی از نکاتی که برای پخت انواع اش باید رعایت کنید این است که حبوبات را شب قبل از آشپزی بخیسانید تا با این کار نفخ آنها را بگیرید.
مرحله دوم
باقالی را هم مانند حبوبات از قبل بخیسانید، برنج نیم دانه هم باید چند ساعت قبل از آشپزی خیسانده شود. بهتر از لوبیا چیتی و نخود را هم به صورت نیم پز آماده کنید. با این کار آش بعد از پخت کاملاً جا افتاده و مغز پخت می شود.
مرحله سوم
قابلمه مناسبی را روی حرارت قرار دهید سپس با باقالی و لوبیا و برنج و سبزی را همراه با زردچوبه به آن اضافه کنید مقدار آبی که اضافه می کنید باید در حدی باشد که مطمئن باشید حبوبات و برنج کاملا پخته می شوند با آن.
مرحله چهارم
برنج شما باید در حدی پخته شود که کاملاً له شده و دانه‌های آن پیدا نباشد. بعد از اینکه حبوبات و برنج پخته شد آلوچه ها را به آن اضافه کنید. در این فاصله زمانی سیر خرد شده را درون روغن ریخته و تفت دهید.
مرحله پنجم
سیر داغ را آماده کنید، بعد از آن نعنا خشک را هم تفت دهید و همراه با سیر به مخلوط آش اضافه نمایید. اکنون میتوانید روغن را اضافه کنید و بعد از آن لیوان آبغوره به آش اضافه کرده و آن را مزه کنید تا ترش شود.
مرحله ششم
میتوانید مقدار آبغوره را بیشتر کنید بعد از آن نمک و فلفل آش را اندازه کنید، کمی که جوش خورد اجاق گاز را خاموش کنید اکنون آش شما آماده است. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا برای ۳۰ دقیقه دم بکشد.
طرز تهیه آش بلغور گندم بدون گوشت ناهار ۴ نفره ساده و سریع
منبع : سر آشپز خوب و حرفه ای خانم پرستو حسنی پور
طرز تهیه ترشی کیمچی کره ای خانگی با کلم و ترپ ساده و سریع
طرز تهیه ترشی کیمچی
طرز تهیه ترشی کیمچی کره ای که یک ترشی پرطرفدار در کشورهای آسیای شرقی مانند کره و ژاپن میباشد. تقریبا در تمام رستورانها از کیمچی در کنار انواع غذاها استفاده میکنند. حتی در برخی نقاط آن را با نان یا برنج سرو میکنند. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی کیمچی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر با آب گوجه تبریزی ساده و سریع
| مواد مورد نیاز برای تهیه ترشی کره ای | |
| کاهو(کلم) چینی | یک ونیم کیلو |
| نمک | ۶ق غ |
| شکر | ۱ق غ |
| آرد برنج یا ارد معمولی | ۲ق غ |
| آب | یک لیوان |
| سیر | ۲حبه |
| زنجبیل | به اندازه یک حبه قند |
| سرکه | ۴ق غ |
| پودر فلفل قرمز | ۱ق غ |
| پودر فلفل سیاه | ۱ق چ |
| هویج خلالی شده | ۲عدد |
| ترب سفید | ۳عدد |
طرز تهیه ترشی کیمچی
مرحله اول
برای تهیه این ترشی فرنگی و خاص ابتدا باید کاهو را خورد کنید، یک کاسه آب آماده کنید و به آن مقداری نمک اضافه نمایید، حالا کاهو های خرد شده را برای مدت زمان ۲ ساعت درون کاسه قرار دهید.
مرحله دوم
در این فاصله زمانی آرد را با یک لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید، برای مدت زمان ۱۰ دقیقه. در طول این فاصله آرد را مدام هم بزنید. بعد از ۱۰ دقیقه شکر را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.
مرحله سوم
ظرف را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا خنک شود. اکنون می توانید به آرد، سرکه و زنجبیل و سیر و پودر فلفل قرمز و پودر فلفل سیاه را اضافه کنید. این مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله چهارم
ترب و هویج را به صورت خلالی خرد کنید و آن را به کاهو ها اضافه کنید. ادویه هایی را که با هم مخلوط کرده اید را به این مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند. بعد از گذشت دو روز میتوانید ترشی را مورد لطف قرار دهید و استفاده کنید.
طرز تهیه سیر شور سفید مرواریدی بدون بو خانگی ساده و سریع
منبع: یلدا خانوم فخر
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر با آب گوجه تبریزی ساده و سریع
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر با آب گوجه
ترشی بادمجان شکم پر با آب گوجه و سبزیجات معطر تازه، یک ترشی شیک و فوق العاده خوشمزه ایرانی.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر با آب گوجه در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه ترشی بادمجان با تمر هندی بصورت مخلوط و لیته ساده و سریع
| برای تهیه ترشی بادمجان چی لازم داریم؟؟؟ | |
| سبزی معطر(ترخون، نعناع، ریحون، شوید و برگ کرفس) | نیم کیلو |
| سیر | ۳ بوته |
| فلفل تند | ۳ عدد |
| فلفل شیرین | ۵ عدد |
| هویج رنده ریز شده | ۲ عدد |
| بادمجان متوسط | ۶ عدد |
| سرکه انگور قرمز بازاری | به میزان لازم |
| پودر تخم گشنیز و گلپر | از هر کدام ۱ ق چ |
| نمک | ۲ ق غ |
| گوجه فرنگی پوست کنده | ۲ عدد |
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر با آب گوجه
مرحله اول
پس از اینکه بادمجانها را شستی با یک چاقوی تیز یک شیار عمیق بر روی آن ها ایجاد کنید و این شیار را تا کنار کلاهک بادمجان ادامه دهید. در حین انجام این کار مراقب باشید که بادمجان ها را سوراخ نکنید.
مرحله دوم
قابلمه نسبتا بزرگی را آماده کنید و بادمجان ها را کف ظرف قرار دهید، حالا ۲ لیوان سرکه و ۱ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید، ظرف را بر روی حرارت متوسط قرار دهید و ۲ قاشق نمک به آن اضافه کنید.
مرحله سوم
اگر احساس کردید مقدار آب و سرکه کم است می توانید کمی سرکه به آن اضافه کنید تا جایی که روی بادمجان ها را بگیرد. در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا بادمجان ها به صورت نیم پز آماده شوند، تقریباً بعد از ۳۰ دقیقه آماده می شود.
مرحله چهارم
اجاق گاز را خاموش کنید و بادمجانها را خارج نمایید، صبر کنید تا کمی خنک شوند. در این فاصله زمانی می توانید مواد میانی ترشی را آماده کنید. هویج را پوست بگیرید و با رنده ریز آن را رنده کنید.
مرحله پنجم
سبزی هایی را که از قبل شسته بودید حالا خشک شده اند آنها را درون سبزی خردکن ریخته و به حالت خیلی ریز خرد کنید. گوجه را همراه با سیر و فلفل درون مخلوط کن ریخته و خرد کنید. هرچه مواد ریز تر باشند بهتر است.
مرحله ششم
تمام مواد میانی را با هم مخلوط کنید و ادویه ها را به آن اضافه نمایید و بعد از اینکه مواد کاملاً یکدست شدند با مخلوط شکم بادمجان ها را پر کنید. یک ظرف گشاد انتخاب کنید و بادمجان ها را مرتب در آن قرار دهید.
مرحله هفتم
مخلوط سرکه و آبی را که بادمجان ها را در آن پختید آماده کنید و با آن ظرف ترشی را پر کنید. اگر احساس کردید مقدار آن کم است، کمی سرکه و نمک اضافه کنید. ظرف را برای سه روز درون آفتاب قرار دهید سپس به یخچال منتقل کنید.
طرز تهیه ترشی کیوی خالی ملس و خوشمزه با سرکه سیب ساده و سریع
طرز تهیه سوپ دال عدس و هویج ترکی بدون برنج ساده و سریع
طرز تهیه سوپ دال عدس
طرز تهیه سوپ دال عدس خوشمزه و مقوی، این سوپ مخصوص کشور ترکیه میباشد، شما با فرا رسیدن فصل پاییز و افزایش مقاومت خود در برابر سرماخوردگی میتوانید از این سوپ پر خاصیت استفاده نمایید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ دال عدس در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه سوپ پیاز ایرانی دونفره برای سرماخوردگی ساده و سریع
| مواد لازم برای تهیه سوپ | |
| پیاز بزرگ | یک عدد |
| سیر | یک حبه |
| هویج متوسط | یک عدد |
| سیب زمینی درشت | یک عدد |
| دال عدس | یک لیوان |
| رب گوجه | یک ق غ سرپر |
| آب (آب قلم یا گوشت ) | هفت لیوان |
| نمک،فلفل و کمی آبلیمو | |
| کره | |
طرز تهیه سوپ دال عدس
مرحله اول
ابتدا باید دال عدس ها را درون کاسه ریخته و روی آن آب سرد بگیرید، کمی مواد را هم بزنید و دال عدس ها را بشویید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید مقداری کره اضافه کنید، پس از آب شدن کره رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
مرحله دوم
رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس دال عدس را اضافه کنید و آن را هم تفت دهید پس از انجام این کار سبزیجات را خورد کنید و به دال عدس اضافه نمایید، مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید.
مرحله سوم
حالا زمان آن رسیده که نمک و بعد از آن ادویه ها را اضافه نمایید و بعد از مخلوط کردن مواد نوبت به اضافه کردن آب می رسد، حالا درب قابلمه را ببندید، برای تقریباً ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا دال عدس و سبزیجات بپزند.
مرحله چهارم
بعد از اینکه سوپ کاملا پخته و جا افتاده شد می توانید مواد را با گوشکوب برقی میکس کنید تا کاملا یکدست شود. هنگام سرو با مقداری نعنا داغ و کره و فلفل قرمز ظرف خود را تزیین کنید و سوپ را نوش جان نمایید.