توضیح ابتدایی : در کوکوی رشته ای سیب زمینی با
رنده مخصوص به شکل رشته رنده می شود
سیب زمینی : 4 عدد متوسط
تره فرنگی یا پیازچه : دو ساقه
آرد : دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ : دو عدد
نمک و فلفل : به میزان دلخواه
با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم
سیب زمینی ها را بعد شستشو و خشک کردن پوست بگیرید
سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته رنده کنید
تخم مرغ ها را در ظرفی بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود
سپس تره فرنگی یا پیازچه را بصورت ریز خرد کنید
و همراه با آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل به سیب زمینی ها اضافه کرده و حسابی مخلوط کنید
مقدار مورد نیاز روغن در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید
از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید