برای تهیه شیرینی کنجدی خوشمزه و مقوی خانگی ابتدا کنجد را همراه با گردو و پسته درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید ، بعد از ۳ الی ۴ دقیقه تفت دادن اجاق گاز را خاموش کرده و اجازه دهید تا خنک شوند .
در مرحله بعد شکر را درون ماهی تابه بریزید و بدون اینکه ماده دیگری را اضافه کنید و روی حرارت بسیار کم اجاق گاز قرار دهید تا شکر ذوب شود ، پس از اینکه شکر به خوبی و کاملاً ذوب شد اجاق گاز را خاموش کنید و بلافاصله ارده را همراه با شیره به آن اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط نمایید .
در مرحله بعد کاغذ روغنی را درون قالب قرار دهید سپس شکر حل شده را همراه با شیره درون قالب بریزید و بر روی آن مغز گردو و پسته و کنجد را اضافه کنید ، حالا اجازه دهید تا شیرینی بدون فر خنک شود سپس آنرا نوش جان نمایید .
برای تهیه مربای انجیر سیاه باید انجیر های سالم و تازه را انتخاب کنید سعی کنید از میوه های درشت استفاده کنید پس از اینکه آنها را شستید و درون آبکش قرار دادید تا آب اضافی آن گرفته شود درون قابلمه ریخته و بر روی آنها شکر بپاشید .
در مرحله بعدی و پس از انجام عملیات شکر پاشی برای ۳۰ دقیقه اجازه دهید روی حرارت ملایم اجاق گاز بجوشد ، حالا زمان اضافه کردن آب لیمو ترش یا جوهر لیمو می باشد بعد از آن چوب دارچین را اضافه کنید و اجازه دهید تا مربای خانگی برای ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد .
زمانی که مربا کاملا پخته و جا افتاده شد اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا در همان شرایط سرد شود اکنون می توانید چوب دارچین را از درون آن خارج کنید و میوه ها را درون ظرف شیشه ای بریزید و برای جلوگیری از شکرک زدن مربا درب ظرف را محکم بسته و در یک مکان مناسب و خنک از آن نگهداری کنید .
برای تهیه یک غذا با ران مرغ خوشمزه پس از اینکه ران های مرغ را تمیز کردید آنها را درون قابلمه ریخته و سپس به آن یک عدد پیاز خرد شده را همراه با سیر خرد شده اضافه کنید پس از انجام این کار نوبت اضافه کردن ادویه کاری مخصوص مرغ ، زردچوبه ، نمک و برگ بو می رسد .
در پایان دو لیوان آب جوش به مواد درون قابلمه اضافه کرده و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا خوراک مرغ مجلسی بپزد . پس از این که غذای شما به خوبی پخته شد ران ها را خارج کرده و چ درون ماهیتابه بریزید حالا با مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند .
در مرحله بعدی آب مرغ را از صافی رد کنید سپس به آن یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید ، مواد را درون قابلمه ای کوچک ریخته و روی حرارت اجاق گاز قرار داده و تا زمانی که به غلظت یک سس برسد آن را بجوشانید .
برای تزیین سینی غذا دو عدد سیب زمینی را خرد کنید و پس از سرخ کردن در کنار سینی قرار دهید . این خوراک خوشمزه و مجلسی را همراه با یک ته چین ساده زعفرانی و سالاد شیرازی مخصوص سرو کنید .
برای تهیه سیب زمینی تنوری به روش رستورانی ابتدا سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید و ماهی تابه را همراه با مقدار کمی روغن روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید پس از اینکه روغن داغ شد ، آنها را درون ماهیتابه ریخته و سرخ کنید
حالا نوبت به خرد کردن و تفت دادن قارچ ها می‌رسد ، اگر قارچ ها را در مرحله اول تفت ندهید ، هنگامی که مواد فست فود را درون فر قرار دهید قارچ آب می اندازد و مزه خوبی به غذا نخواهد داد .
حالا ظرفی را که قرار است در درون فر قرار دهید آماده کرده و به ترتیب سیب زمینی و قارچ و آویشن و پودر سیر را اضافه کنید ، سپس روی این مواد پنیر گودا ، ذرت و فلفل دلمه ای ، سس مایونز قرار دهید .
اکنون نوبت اضافه کردن پنیر پیتزا و آویشن و سوسیس و پنیر پیتزا دوباره و پودر پاپریکا و فلفل دلمه ای خرد شده میباشد . ظرف را برای مدت زمان ۱۵ دقیقه ( تا هنگامی که پنیر کاملآ آب شود ) و با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد درون طبقه میانی فر قرار می دهیم تا خوراک سیب زمینی با پنیر پیتزا کاملا پخته شود .
زعفران برای پریود شدن و درمان نامنظمی و عقب افتادن سیکل قاعدگی ، بنا به گفته خانم Dr.f.asgari دلایلی که باعث عقب افتادن این سیکل می‌شوند عبارتند از استرس و اختلالات هورمونی و تغییرات آب و هوایی و مصرف بعضی داروهای خاص مثل مصرف قرص‌های ضد بارداری ، قرص لوکسین یا متیمازول .
اول به این نکته توجه شود که قبل از شروع استفاده از زعفران با دادن یک آزمایش از ناباروری و باردار نبودن خود اطمینان حاصل کنید زیرا اگر آن را در صورت بارداری استفاده کنید و در ماهای اول بارداری باشید خطر سقط جنین افزایش پیدا میکند . که می‌توان با دادن یک آزمایش ساده BHCG مطمئن شد که تیتر بارداری صفر است .
حال که از عدم بارداری خود اطمینان حاصل کردید می توانید با خیالی آسوده این دمنوش را تهیه کرده و از آن برای درمان اختلال قاعدگی خود استفاده نمایید . یکی از روش های ساده برای تهیه دمنوش زعفران دم کردن این گیاه می باشد چند پر زعفران را درون هاون ریخته و پس از کوبیدن آن درون آب جوش حل کنید برای مدت زمان ۱۰ دقیقه روی سماور قرار داده و برای بهتر شدن مزه یک قاشق غذاخوری عسل به دمنوش اضافه کنید .
اگر دارای طبعی سرد هستید می توانید به معجون زعفران خود زنجبیل و یا دارچین اضافه کرده و همراه با کمی نبات یا عسل آن را میل کنید ولی چون خود زعفران طبع گرم دارد به تنهایی می‌تواند برای درمان مشکل شما چاره ساز باشد .
اگر سیکل شما ۲۸ روزه است میتوانید در روز ۲۹ یا ۳۰ قبل قاعدگی این شربت زعفران را آماده کرده و آن را میل نمایید و تا دو الی سه روز بعد از قاعدگی این دمنوش را مصرف کنید تا خون قاعدگی کاملاً تخلیه شده و چیزی از آن نماند که باعث گرفتگی عضلات شکم و درد شکم می شود .
نکته : مصرف زیاد این دمنوش باعث افتادن فشار خون میشود به همین خاطر توصیه می گردد که در مصرف آن زیاده روی صورت نگیرد و در روز دوبار میتوانید از این دمنوش استفاده نمایید .
برای تهیه شربت گل پنیرک خوشمزه و با خواص فراوان ، ابتدا گل پنیرک را با آب سرد بشویید سپس آن را درون کاسه ریخته و به آن آب سرد اضافه کنید ، برای مدت زمان ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا بخیسد ، سپس آن را از صافی رد کنید .
حالا برای هر لیوان یک قاشق غذاخوری عسل و چند تکه یخ کنار قرار دهید سپس یک قاشق خاکشیر اضافه کنید بعد از اضافه کردن این مواد نوبت به اضافه کردن شهد و گل پنیرک میباشد لیوان ها را با آب سرد پر کنید اگر می‌خواهید رنگ نوشیدنی تابستانی شما صورتی شود مقداری هم آبلیمو اضافه کنید .
برای اینکه رنگ آن نارنجی شود از زعفران غلیظ استفاده کنید اگر می‌خواهید رنگ نوشیدنی شما کمرنگ یا پررنگ شود میتوانید مقدار گل پنیرک را کم و یا زیاد کنید . گل پنیرک را از قبل میتوانید آماده نمایید و برای حفظ رنگ آن را درون فریزر قرار دهید .
دم کردهٔ گل‌ها به خاطر داشتن موسیلاژ، یکی از داروهای خوب ضد سرفه است. هم چنین به عنوان ضد نزله(زکام) و تورم دهان و گلو مصرف میشود. از سویی چون دارای خاصیت قابض ضعیف است، تا حدی به عنوان ضداسهال عمل میکند.منبع ( ویکی پدیا )
اگر قصد دارید امروز یک کیک خانگی بدون فر خوشمزه و ساده را تهیه کنید به شما کیک قابلمه ای را پیشنهاد می دهیم برای پخت این کیک ابتدا تخم مرغ و شکر را درون کاسه با هم مخلوط کرده و با یک همزن برقی تا زمانی که آنها سفید شوند هم بزنید .
در مرحله بعد تمام مواد به جز آرد را به تخم‌مرغ های زده شده اضافه کنید و بخوبی با هم مخلوط کنید ، پس از اینکه مایه کیک بدون فر یکدست شد آرد را به آن اضافه نمایید و آن را هم مخلوط کنید . چند عدد کاسه سوفله آماده کنید و مقداری مایه کیک در کف آنها بریزید .
در این مرحله مقداری از شکلات های قطره ای را درون سوفله ها بریزید و دوباره الباقی مایه کیک را اضافه نمایید تا جایی که ظرف ها پر شوند ، حالا کاسه ها را درون یک قابلمه قرار دهید و تا نصف کاسه ها آب بریزید ، با یک حوله بزرگ در قابلمه را بپوشانید و آن را روی قابلمه قرار دهید ظرف را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید و ۵ الی ۶ دقیقه بعد از هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد ، گاز را خاموش کنید ، اکنون کاپ کیک شکلاتی شما آماده برای سرو شده است .